Paistettuja kananmunia ja tomaatteja             

Ainekset (4 annosta)

6                          kananmunia

6                          tomaatteja

4 rkl                     öljyä

ripaus                  suolaa

ripaus                  sokeria   

                            ketsuppi (Jos tomaatti on mauton)

 

1.      Vatkaa munat ja lisää suola.

2.      Kuumenna öljyä pannulla.

3.      Lisää munaseos kuumalle pannulle ja riko rakenne lastalla kun munat alkavat paistua pohjalta. Sekoita välillä kunnes munat ovat paistuneet kokonaan.

4.      Ota paistetut munat pois pannulta toiseen astiaan.

5.      Lisää paloitellut tomaatit pannulle ja paista niitä samalla hämmentäen. Painele tomaattipaloja pannua vasten, että mehut tulevat paremmin ulos.

6.      Lisää paistetut munat tomaattien sekaan.

7.      Lisää sokeri ja tarvittaessa ketsuppi. Mausta suolalla maun mukaan.